毎日岡山市中央卸売市場、玉野魚市場から、その日一番新鮮な魚介を職人の確かな目で見極め、仕入れています。
お客様の喜ぶ顔が見たいとの一心で、時には良い魚があると値段を気にせずに仕入れることもございます。「お料理を一番美味しいタイミングでお召し上がり頂きたい」との想いで、池田屋では定食・会席料理問わず、天ぷらなどは注文を頂いてから揚げ、刺身は注文を頂いてから捌いております。
その他、焼き物や煮物に関しても、焼きたて、煮たてを素早く御提供致します。御年配の方から幼少のお子様まで、池田屋では様々な年齢のお客様からご利用頂いておりますが、そうしたお客様一人一人の御好み、食事量などに配慮した調理を常に心掛けております。
御予約、御注文の際には、ご気兼ねなくご相談ください。 |
