草喰 なかひがし
京都府全体の観光案内
長く日本の中心地として栄えてきた京の都で、その地の特質を活かし、野菜や豆、乾物を中心に使ってきた京料理。素材そのものは質素でありながら、都の料理にふさわしく、見た目を華やかに彩る形で発達してきた様です。そんな京料理の道のりに思いを馳せながら、京の幸をいただく時間は至福のひと時ですね。 千年の都・京都は、和の雅が息づく至極のステージ。悠久の歴史が育んできた日本文化の粋が、都市空間の中に脈々と生き続けています。平安京以来、時代は変わっても京都はいつも日本の文化、芸術をリードし続けてきました。
千年の都京都をたっぷりご堪能ください。
